Рабочий поселок Большевик — населенный пункт, который динамично развивается. Благодаря активному жилищному строительству население его за последние годы выросло более, чем на 500 человек. Чтобы удовлетворить запросы всех жителей, появляются новые социальные и торговые объекты. С одним из них ознакомилась журналист «Маяка».
Небольшой магазин с надписью «Домашняя выпечка» в центре поселка вот уже больше года является одной из самых востребованных торговых точек. В ассортименте — только хлебобулочные изделия и сдобная выпечка. Зато какие! Замечательные вкусовые качества и ставка только на натуральные ингредиенты делают эту продукцию в своем роде уникальной.
— Вкусная выпечка — то, с чем я знаком с раннего детства. Мама Татьяна Ивановна — отличная хозяйка: всегда старалась порадовать чем-то исключительным. Долгое время наша семья жила в Сибири, а потом вернулась на малую родину — в Гомельский район. Здесь и пришла идея заняться пекарным делом, чтобы дать возможность людям приобретать свежие хлебобулочные изделия, сделанные на натуральной основе, — говорит владелец частной пекарни Андрей Карпов.
Пекарня стала предприятием семейным: сам Андрей Викторович выполняет обязанности и руководителя, и грузчика, и наладчика, и пекаря. Его мама Татьяна Ивановна непосредственно занимается выпечкой: большинство из 36 наименований изделий, которые предлагаются покупателям, готовятся по ее собственным рецептам.
Пекари из Большевика говорят, что основой успеха служит не только рецептура, но и качественные продукты, которые используются для приготовления.
— Давно убедился, что, если брать дешевые ингредиенты, хорошего результата не будет. Мы используем только продукты высокого качества, с максимальной натуральной составляющей. Кстати, большинство из них производятся в Гомельском регионе, — отмечает Андрей Карпов.
Покупатели по достоинству оценили то, что «Домашняя выпечка» предлагает изделия, сделанные на совесть и с душой. За покупками сюда приезжают не только со всего поселка, но и из Костюковки, других населенных пунктов.
Временно исполняющий обязанности председателя Большевистского сельисполкома Людмила Клец отмечает:
— Булочки и круассаны от «Домашней выпечки» — любимый гостинец, который привозят друзьям из Большевика. Продукция малого бизнеса становится брендом нашего сельсовета и даже Гомельского района, и это замечательно.
Ирина ТРИПУЗОВА. Фото Виктории ФУТРИНОЙ
428
