Гомельский район и его гастрономический маршрут: от драников до оригинальных десертов
18.12.2025 251
О том, что гостям Беларуси даже из ближнего зарубежья интересны традиции белорусской кухни, мы убедились летом, когда на базе санатория «Машиностроитель» проходил районный этап конкурса «Властелин села». Отдыхающие были не только активными болельщиками, но и компетентными дегустаторами, от души хвалили домашнее сало, по-особому приготовленную рыбу, вкуснейшие торты.
Кулинары здравницы также постоянно стараются разнообразить меню, чтобы дать возможность гостям узнать особенности белорусской кухни, попробовать блюда не только по традиционным рецептам, но и новые разработки.
— У нас регулярно проводятся дни белорусской кухни, а в ежедневном меню предлагаются такие блюда, как драники, колдуны, блины и многое другое. Отзывы всегда отличные. Очень нравится гостям наша свежая выпечка: смаженки, сметанники, полоски с творогом, ватрушки с корицей. Наряду с питанием в столовой за дополнительную плату можно заказать банкетное обслуживание в нашем кафе «Жемчуг», — рассказывает директор филиала ОАО «Гомсельмаш» «Санаторий «Машиностроитель» Екатерина Цитко.
Кафе «Жемчуг» — молодое заведение, которому немногим более пяти лет. Но за это время здесь успело побывать множество гостей из разных регионов Российской Федерации, Израиля, США, Индии, Нигерии, Кипра, Китая и других стран. Отметить день рождения, юбилей, провести корпоратив по предварительному групповому заказу здесь могут и местные жители, необязательно из числа отдыхающих.
Коллектив кафе готов удивить и порадовать как изысканным интерьером, так и необычными блюдами. Уровень сервиса здесь не уступает городским заведениям, цены при этом более привлекательные. Но главная изюминка — это кухня!
— В меню немало блюд по рецептам, разработанным нашими поварами. Это эксклюзив, который можно попробовать только в «Машиностроителе». Например, рыба по-сельмашевски, ветчинные завитки и многое другое. Одно из блюд изначально называется «Блинчики с секретной начинкой». И, знаете, даже продегустировав их, мало кому удается разгадать «секретную» составляющую, — рассказывает администратор кафе Анна Алименко.
Что больше всего нравится гостям из других стран? В первую очередь все хотят попробовать драники — признанный кулинарный бренд Беларуси. Не менее популярно жаркое с грибами в горшочках. Из большого ассортимента салатов, мясных блюд гости выбирают то, что им по душе. А кто откажется отведать сырников в банкетном исполнении, но со вкусом, «как у бабушки»! Вместо поднадоевших газированных напитков можно выбрать морс собственного изготовления или напиток «Лимонный» на основе натуральных ингредиентов.
— В оформлении зала мы всегда учитываем тематику организуемого мероприятия. Если это свадьба, то используется соответствующий декор. Когда встречали актив Белорусского союза женщин, украсили столы льняными салфетками и васильками. Сейчас у нас тематика новогодняя: хочется подарить людям как можно больше ярких впечатлений. А летом банкет можно организовать и на свежем воздухе, для этого имеется соответствующая зона, — говорит Анна Алименко.
Отдых в санатории «Машиностроитель» оставляет много хороших воспоминаний, гастрономические открытия занимают среди них значимое место. И это еще один штрих в позитивный имидж Гомельщины и красивого поселка Чёнки.
Ирина ТРИПУЗОВА
Фото Екатерины Щербиной
Кулинары здравницы также постоянно стараются разнообразить меню, чтобы дать возможность гостям узнать особенности белорусской кухни, попробовать блюда не только по традиционным рецептам, но и новые разработки.
— У нас регулярно проводятся дни белорусской кухни, а в ежедневном меню предлагаются такие блюда, как драники, колдуны, блины и многое другое. Отзывы всегда отличные. Очень нравится гостям наша свежая выпечка: смаженки, сметанники, полоски с творогом, ватрушки с корицей. Наряду с питанием в столовой за дополнительную плату можно заказать банкетное обслуживание в нашем кафе «Жемчуг», — рассказывает директор филиала ОАО «Гомсельмаш» «Санаторий «Машиностроитель» Екатерина Цитко.
Кафе «Жемчуг» — молодое заведение, которому немногим более пяти лет. Но за это время здесь успело побывать множество гостей из разных регионов Российской Федерации, Израиля, США, Индии, Нигерии, Кипра, Китая и других стран. Отметить день рождения, юбилей, провести корпоратив по предварительному групповому заказу здесь могут и местные жители, необязательно из числа отдыхающих.
Коллектив кафе готов удивить и порадовать как изысканным интерьером, так и необычными блюдами. Уровень сервиса здесь не уступает городским заведениям, цены при этом более привлекательные. Но главная изюминка — это кухня!
— В меню немало блюд по рецептам, разработанным нашими поварами. Это эксклюзив, который можно попробовать только в «Машиностроителе». Например, рыба по-сельмашевски, ветчинные завитки и многое другое. Одно из блюд изначально называется «Блинчики с секретной начинкой». И, знаете, даже продегустировав их, мало кому удается разгадать «секретную» составляющую, — рассказывает администратор кафе Анна Алименко.
Что больше всего нравится гостям из других стран? В первую очередь все хотят попробовать драники — признанный кулинарный бренд Беларуси. Не менее популярно жаркое с грибами в горшочках. Из большого ассортимента салатов, мясных блюд гости выбирают то, что им по душе. А кто откажется отведать сырников в банкетном исполнении, но со вкусом, «как у бабушки»! Вместо поднадоевших газированных напитков можно выбрать морс собственного изготовления или напиток «Лимонный» на основе натуральных ингредиентов.
— В оформлении зала мы всегда учитываем тематику организуемого мероприятия. Если это свадьба, то используется соответствующий декор. Когда встречали актив Белорусского союза женщин, украсили столы льняными салфетками и васильками. Сейчас у нас тематика новогодняя: хочется подарить людям как можно больше ярких впечатлений. А летом банкет можно организовать и на свежем воздухе, для этого имеется соответствующая зона, — говорит Анна Алименко.
Отдых в санатории «Машиностроитель» оставляет много хороших воспоминаний, гастрономические открытия занимают среди них значимое место. И это еще один штрих в позитивный имидж Гомельщины и красивого поселка Чёнки.
Ирина ТРИПУЗОВА
Фото Екатерины Щербиной
Читайте также:
Популярное
