Межведомственная комиссия провела заседание по контролю за питанием в образовательных учреждениях Гомельского района
02.04.2025 539
Состоялось заседание межведомственной комиссии по контролю за организацией питания в учреждениях образования по итогам первого квартала 2025 года. На него были приглашены представители служб района, руководители и ответственные специалисты за организацию питания в школах и дошкольных учреждениях, шеф-повара, заведующие столовыми учреждений образования.
Открывая заседание, заместитель председателя Гомельского райисполкома Денис Давыдов отметил, что обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся. Данная работа должна быть организована на высоком уровне, поскольку от качества питания напрямую зависит здоровье детей.
Начальник отдела образования райисполкома Екатерина Пляго рассказала, что горячим питанием охвачены 100 процентов учащихся Гомельского района.
Организация питания осуществляется с применением новых форм, которые ранее были апробированы в рамках пилотного проекта на базе Торфозаводской средней школы. Они предусматривают грамотное формирование меню, в том числе с возможностью выбора блюд.
Удобным инструментарием стала автоматизированная региональная система питания, которая помогает в формировании меню, складском учете продуктов питания, анализе выполнения норм. К сожалению, посещения межведомственной комиссии по питанию показывают, что не во всех учреждениях образования на должном уровне умеют пользоваться этой программой в связи с частой сменой кадров. В связи с чем на заседании комиссии руководителям учреждений образования района поручено принять меры по дополнительному обучению работников пищеблоков работе в данном программном комплексе.
Еще одна новация — установка камер видеонаблюдения на пищеблоках учреждений образования — помогает в режиме реального времени отслеживать соблюдение санитарно-гигиенических норм и другие аспекты работы.
Управляющий центром по обеспечению деятельности бюджетных организаций Гомельского района Ирина Третьяк ознакомила с итогами конт-роля за качеством питания в учреждениях образования. Среди школ, где практически не зафиксировано нарушений при организации питания: Брилёвская, Романовичская, Урицкая, Поколюбичская средние, Михальковская базовая.
— Отмечу, что здесь же и наиболее низкий процент отходов. Что еще раз доказывает: там, где обеспечено высокое качество приготовления блюд, у школьников быстро формируется вкус к здоровому питанию, — отметила Ирина Евгеньевна.
В то же время в некоторых учреждениях образования выявлены различные нарушения: от недостачи или излишков продуктов питания на складах до невыполнения правил хранения, нарушения технологии приготовления блюд.
Информацию дополнила главный государственный санитарный врач Гомельского района Ольга Фролова, которая рассказала о выявленных нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства.
Подводя итоги заседания комиссии, Денис Давыдов подчеркнул, что конт-роль за организацией питания в учреждениях образования впредь будет осуществляться еще строже, а ответственные лица должны приложить все усилия, чтобы обеспечить надлежащие результаты.
В целях улучшения качества питания во втором квартале 2025 года будет организован практический семинар для работников пищеблоков в одной из школ района.
Ирина ТРИПУЗОВА.
Фото Екатерины Щербиной.
Открывая заседание, заместитель председателя Гомельского райисполкома Денис Давыдов отметил, что обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся. Данная работа должна быть организована на высоком уровне, поскольку от качества питания напрямую зависит здоровье детей.
Начальник отдела образования райисполкома Екатерина Пляго рассказала, что горячим питанием охвачены 100 процентов учащихся Гомельского района.
Организация питания осуществляется с применением новых форм, которые ранее были апробированы в рамках пилотного проекта на базе Торфозаводской средней школы. Они предусматривают грамотное формирование меню, в том числе с возможностью выбора блюд.
Удобным инструментарием стала автоматизированная региональная система питания, которая помогает в формировании меню, складском учете продуктов питания, анализе выполнения норм. К сожалению, посещения межведомственной комиссии по питанию показывают, что не во всех учреждениях образования на должном уровне умеют пользоваться этой программой в связи с частой сменой кадров. В связи с чем на заседании комиссии руководителям учреждений образования района поручено принять меры по дополнительному обучению работников пищеблоков работе в данном программном комплексе.
Еще одна новация — установка камер видеонаблюдения на пищеблоках учреждений образования — помогает в режиме реального времени отслеживать соблюдение санитарно-гигиенических норм и другие аспекты работы.
Управляющий центром по обеспечению деятельности бюджетных организаций Гомельского района Ирина Третьяк ознакомила с итогами конт-роля за качеством питания в учреждениях образования. Среди школ, где практически не зафиксировано нарушений при организации питания: Брилёвская, Романовичская, Урицкая, Поколюбичская средние, Михальковская базовая.
— Отмечу, что здесь же и наиболее низкий процент отходов. Что еще раз доказывает: там, где обеспечено высокое качество приготовления блюд, у школьников быстро формируется вкус к здоровому питанию, — отметила Ирина Евгеньевна.
В то же время в некоторых учреждениях образования выявлены различные нарушения: от недостачи или излишков продуктов питания на складах до невыполнения правил хранения, нарушения технологии приготовления блюд.
Информацию дополнила главный государственный санитарный врач Гомельского района Ольга Фролова, которая рассказала о выявленных нарушениях санитарно-эпидемиологического законодательства.
Подводя итоги заседания комиссии, Денис Давыдов подчеркнул, что конт-роль за организацией питания в учреждениях образования впредь будет осуществляться еще строже, а ответственные лица должны приложить все усилия, чтобы обеспечить надлежащие результаты.
В целях улучшения качества питания во втором квартале 2025 года будет организован практический семинар для работников пищеблоков в одной из школ района.
Ирина ТРИПУЗОВА.
Фото Екатерины Щербиной.
Читайте также:
Популярное
