Православный мир отмечает Медовый Спас
Православный мир 14 августа отмечает праздник Происхождения (изнесения) честных древ Животворящего Креста Господня.
Праздник возник в Константинополе в первые века христианства. В городе разразилась эпидемия и, чтобы остановить болезнь, было принято решение вынести из храма Животворящий крест Господень, на котором был распят Иисус. Как только его окунули во все водные источники, болезнь ушла из города. С тех пор в этот день принято освящать в церквях воду так называемым малым освящением, поэтому праздник получил второе название — Спас на воде.
— Но более всего он известен как Медовый Спас, — рассказывает жительница агрогородка Тереничи Мария Лосикова, которая вместе с супругом держит небольшую пасеку. — Так как на любое доброе дело православный человек старается получить благословение свыше, то мы каждый год ходим в местную церковь, чтобы освятить первый медосбор после Божественной литургии. Кстати, наша церковь была построена в 1779 году в честь иконы Божией Матери всех скорбящих Радость.
На Медовый Спас в семье Лосиковых, как и их односельчан, всегда пекли «па-мпушки» со сладкой начинкой: творогом или разными ягодами. И обязательно щедро поливали жидким свежевыкачанным медом. Кроме того, во всех мучных изделиях, приготовленных в этот день, присутствовал мак, ведь еще одно народное название праздника — Макавей.
— Оно связано с ветхозаветным событием — воспоминанием о семи мучениках Маккавеях и их матери Соломонии, принявших кончину во II веке до нашей эры. В христианской же традиции братья Маккавеи стали символом несгибаемости и твердости в вере, — говорит Мария Ивановна, которая работала в местной библиотеке и часто проводила мероприятия, посвященные народным обычаям. — По созвучию названий, в народной традиции праздник превратился в Макавей, а потому во всех кондитерских изделиях, что ставили на стол в этот день, был мак. Еще хозяйки готовили маковое молочко (макатер) — мед с растертым маком, куда макали блины и другую выпечку.
Как рассказала Мария Лосикова, мед в старые времена пили на пирах, на его основе изготовляли много вкуснейших безалкогольных напитков и сладости, например, медовые орехи.
— Рецепт прост: берете любые орехи, которые вам по вкусу, заливаете свежим жидким медом и даете время настояться, — приводит рецепт хозяйка. — Но есть некоторые вкусовые аспекты, которые нужно учитывать, например, грецкие орехи «любят» гречишный мед. А если сделать слоеное ассорти из медовых орехов — домочадцев, особенно детей, за уши не оттянешь! Да и выглядит такое вкусное и полезное лакомство интересно и аппетитно.
Медовый Спас — первый день Успенского поста, который предваряет праздник Успения Божией Матери (отмечается 28 августа). Несмотря на то, что он отличается строгостью, назвать однообразным и скудным стол верующих нельзя: к этому времени созревает много плодов и фруктов, так что Успенский пост получил название «лакомка».
Как и полагается, во всех храмах и приходах Гомельского района 14 августа пройдут торжественные богослужения, после которых священники благословят труд пчеловодов и освятят мед и мак, которые принесут сельские жители. Часть которых — продукция собственных пасек, как у Николая и Марии Лосиковых из Теренич.
Ирина ГРОМЫКО. Фото автора
