Рассказываем, какими кулинарными традициями славится Гомельский район?
05.12.2024 1433
Беларусь — страна с богатой и уникальной кулинарной культурой. Лучше ознакомиться с ней поможет месяц гастрономического туризма, который объявлен в декабре.
Владельцы личных подсобных хозяйств и кулинары-ремесленники делают самые разнообразные вкусности: от домашнего сыра из козьего молока до нежнейших тортов и пирожных.
Предприятия общественного питания Гомельского филиала областного потребительского общества на высоком уровне организуют любое торжество и порадуют кулинарным мастерством. А ресторанно-гостиничные комплексы «Славянская корчма» и «Ранчо» — это традиционная белорусская кухня в ресторанном варианте, которая поразит гостей из-за рубежа и впечатлит даже самых придирчивых гурманов.
На отличном уровне организовано питание в здравницах Гомельского района, что неизменно отмечают отдыхающие из Беларуси, ближнего и дальнего зарубежья. А где-то кулинарные и другие традиции даже дают тематику турам выходного дня.
Так, в санатории «Золотые пески» уже традиционным стало проведение на майские праздники тура выходного дня «Назад в СССР». Программа включает проживание, питание, бассейн и развлечения. Организуется ретро-дискотека, много интересных фотозон и даже показ мод в советском стиле. Для выносной торговли готовят беляши и чебуреки по знакомым с детства рецептам, а на обед и ужин предложат любимые блюда наших дедушек и бабушек, от салата «Оливье» до «Селедки под шубой». На 9 Мая в санатории работает полевая кухня с солдатской кашей от шеф-повара.
— В каждой деревне хозяйки сохраняют старинные местные рецепты драников, блинов, бабки, мачанки. Попробовать их можно, посетив праздники деревень и поселков, на которых часто организуются конкурсы и дегустации. Хорошую возможность узнать о гастрономических особенностях Гомельского района предоставляют наши популярные ежегодные мероприятия — проведение обряда «Сула» в Марковичском сельсовете и фестиваль вкусной еды и хорошего настроения «Картофельный БУМ», который организуется в рамках празднования Дня народного единства, — отметила старший инспектор отдела спорта и туризма Гомельского райисполкома Татьяна Овсянкова.
Если говорить о гастрономическом туризме в масштабах Беларуси, то здесь — широкий выбор мероприятий на любой вкус (в буквальном смысле слова).
В агрогородке Дворец Лунинецкого района Брестской области традиционно проводят фестиваль «Лунінецкія клубніцы». «Сырный фестиваль» ежегодно в сентябре проводится в Гродно, на дегустационный конкурс в рамках его представляют до 90 сортов сыра. На Витебщине, в красивейшем городке Глубокое, на протяжении ряда лет организуется «Вишневый фестиваль», на котором можно попробовать самые разные блюда из вишен.
Любители ресторанной кухни каждый год могут по доступным ценам продегустировать новинки шеф-поваров в рамках «Гастрофеста», который проводится, в том числе, и в Гомеле.
Фото из архива «Маяка».
Владельцы личных подсобных хозяйств и кулинары-ремесленники делают самые разнообразные вкусности: от домашнего сыра из козьего молока до нежнейших тортов и пирожных.
Предприятия общественного питания Гомельского филиала областного потребительского общества на высоком уровне организуют любое торжество и порадуют кулинарным мастерством. А ресторанно-гостиничные комплексы «Славянская корчма» и «Ранчо» — это традиционная белорусская кухня в ресторанном варианте, которая поразит гостей из-за рубежа и впечатлит даже самых придирчивых гурманов.
На отличном уровне организовано питание в здравницах Гомельского района, что неизменно отмечают отдыхающие из Беларуси, ближнего и дальнего зарубежья. А где-то кулинарные и другие традиции даже дают тематику турам выходного дня.
Так, в санатории «Золотые пески» уже традиционным стало проведение на майские праздники тура выходного дня «Назад в СССР». Программа включает проживание, питание, бассейн и развлечения. Организуется ретро-дискотека, много интересных фотозон и даже показ мод в советском стиле. Для выносной торговли готовят беляши и чебуреки по знакомым с детства рецептам, а на обед и ужин предложат любимые блюда наших дедушек и бабушек, от салата «Оливье» до «Селедки под шубой». На 9 Мая в санатории работает полевая кухня с солдатской кашей от шеф-повара.
— В каждой деревне хозяйки сохраняют старинные местные рецепты драников, блинов, бабки, мачанки. Попробовать их можно, посетив праздники деревень и поселков, на которых часто организуются конкурсы и дегустации. Хорошую возможность узнать о гастрономических особенностях Гомельского района предоставляют наши популярные ежегодные мероприятия — проведение обряда «Сула» в Марковичском сельсовете и фестиваль вкусной еды и хорошего настроения «Картофельный БУМ», который организуется в рамках празднования Дня народного единства, — отметила старший инспектор отдела спорта и туризма Гомельского райисполкома Татьяна Овсянкова.
Если говорить о гастрономическом туризме в масштабах Беларуси, то здесь — широкий выбор мероприятий на любой вкус (в буквальном смысле слова).
В агрогородке Дворец Лунинецкого района Брестской области традиционно проводят фестиваль «Лунінецкія клубніцы». «Сырный фестиваль» ежегодно в сентябре проводится в Гродно, на дегустационный конкурс в рамках его представляют до 90 сортов сыра. На Витебщине, в красивейшем городке Глубокое, на протяжении ряда лет организуется «Вишневый фестиваль», на котором можно попробовать самые разные блюда из вишен.
Любители ресторанной кухни каждый год могут по доступным ценам продегустировать новинки шеф-поваров в рамках «Гастрофеста», который проводится, в том числе, и в Гомеле.
Фото из архива «Маяка».
Читайте также:
Популярное
