С началом учебного года питание в школьных столовых станет вкуснее и разнообразнее

Фото из архива редакции

С началом учебного года школьные столовые станут привлекательнее для детей, а меню — разнообразнее.

Правительство обновило правила организации питания, чтобы сделать его не только полезным, но и по-настоящему аппетитным. Главное новшество коснется ребят, которые проводят в школе меньше шести часов: для них вводится единый стандарт приема пищи. Теперь вместо разрозненных завтраков и обедов школьники первой смены будут получать полноценный второй завтрак, а второй смены — полдник. Калорийность этих приемов пищи будет одинаковой и составит 20–25 % от суточной нормы. При этом, если родители захотят, чтобы ребенок даже при коротком учебном дне получал полноценный обед, такая возможность останется — достаточно будет доплатить за него.

Меню станет более гибким: школы смогут лучше подстраиваться под вкусы учеников, опираясь на новые подходы к составлению рациона. Выбор блюд расширится за счет качественных отечественных полуфабрикатов. Мясные, рыбные, овощные и мучные изделия, которые теперь разрешено использовать в школьных столовых, прошли строгий контроль и полностью безопасны для детей. Это позволит поварам готовить разнообразнее и интереснее.

Перемены коснутся и финансовой части. С 1 сентября бюджет на питание каждого ребенка вырастет на 5 %, а в будущем суммы будут ежегодно пересматриваться с учетом цен в магазинах. При этом родители, оплачивающие питание, вносят деньги только за сами продукты. Все остальные расходы — от зарплаты поваров до оплаты электричества и воды в столовой — берет на себя государство.
Организация процесса останется привычной: графики приемов пищи не изменятся. Школы продолжат учитывать расписание уроков и особенности доставки детей из сельской местности, чтобы 
каждый ребенок успел вовремя поесть.

Все эти шаги направлены на то, чтобы школьная столовая стала местом, куда дети приходят с удовольствием, а родители были спокойны за качество и вкус еды.

Подготовила Виктория ФУТРИНА