Школьники Гомельского района оценили блюда белорусской кухни
В рамках самого молодого праздника Беларуси с многолетней историей по всей стране проходит и Единый день белорусской национальной кухни. Для школьников Гомельского района в зависимости от их возраста работники столовых приготовили вкуснейшие драники и картофельную бабку.
Брилёвская средняя школа. До начала большой перемены, когда у учащихся 2–4 классов будет второй завтрак, остается всего несколько минут, и в столовой начинается сервировка столов. Младшим школьникам предложили традиционное белорусское блюдо из картофеля, которое у других народов известно еще и под названием деруны.
Шеф-повар Лариса Помозова с другими работниками школьной столовой уже с раннего утра занималась приготовлением любимых многими драников, и к столу их подали, как говорится, с пылу с жару. Юные помощники-дежурные, учащиеся 9 «А» класса Маша и Виктория Подтеребковы, Родион Щеморев и Влад Никитин, расставляли столовые приборы, какао, вафельные батончики «Витьба» и, конечно, драники. Ребята отметили, что тоже очень любят это блюдо и просят мам приготовить его. И даже помогают им, например, почистить овощи и натереть их на терке.
Прозвучал звонок на перемену, и младшие школьники в сопровождении классных руководителей пришли на второй завтрак. Каждый вымыл руки и только потом все прошли в столовую. Аромат драников раздразнил аппетит, так что ребята с удовольствием съели вкусные хрустящие картофельные оладьи, а некоторые попросили добавки.
Как отметила Лариса Помозова, в этом году Брилёвская средняя школа, как и другие учреждения образования района, работают по новым правилам:
— Центром по обеспечению деятельности бюджетных организаций разработаны рецептуры десятков блюд, которые входят в десятидневный рацион питания школьников. Новинки детям очень нравятся, ведь блюда стали по-домашнему вкусными, в частности картофельные оладьи со свининой, которые имеют и другое название — колдуны. Впрочем, наши дети, как и все белорусы, любят разные блюда из картофеля, а мы рады приготовить то, что они съедят с удовольствием и что принесет им только пользу. В нынешнем году во второй раз принимаем участие в праздновании Дня народного единства приготовлением блюд белорусской кухни, и школьникам это нравится.
Как отметил директор Брилёвской средней школы Игорь Селюк, ежегодно КСУП «Брилево» обеспечивает учреждение образования качественными овощами на безвозмездной основе:
— Таким образом наши учащиеся могут лакомиться вкусными драниками и другими овощными блюдами постоянно.
В тему:
Традиционные блюда, в первую очередь из картофеля и свинины, жители и гости республики смогли попробовать во многих объектах общественного питания, которые присоединились к празднованию Единого дня белорусской национальной кухни. На территории Гомельского района в этой акции приняли участие «Славянская карчма» вблизи поселка Борок Терешковичского сельсовета, которая делает упор на национальную кухню, а также кафетерии «ЦіКава» на шести автозаправочных станциях РУП «Белоруснефть-Гомельоблнефтепродукт».
Ирина ГОМЫКО.
Фото автора.
