Вкусно, как в кафе. Узнали, где в Гомельской районе можно пообедать за 10 рублей
19.07.2025 958
Столовые сельхозпредприятий — это большое дело, ведь далеко не каждому удается в обеденный перерыв насладиться тарелочкой своего домашнего борща. А здесь и первое, и мясо или рыба с гарниром, и салаты на выбор. Повара и кондитеры уже с шести утра на ногах, чтобы приготовить все, что значится в утвержденном на день меню. Сейчас, в период уборки урожая, у этих трудолюбивых девчат особая нагрузка, ведь именно столовые хозяйств готовят комплексные обеды для тех, кто работает в поле. Это и стало поводом для нашего небольшого путешествия. На карте района мы отметили три точки — Урицкое, Ерёмино, Берёзки — и вот уже редакционная машина несет нас к месту.
В столовой КСУП «Урицкое» журналистов встречает заведующая Ирина Огородникова, руководитель с большим стажем работы в сфере общепита. Когда-то она накапливала опыт в известных ресторанах областного центра, а 17 лет назад ее пригласили в обновленную столовую хозяйства. Ирина Артуровна согласилась, в помощницы себе взяла поваров Анжелу Неверовскую и Татьяну Степаненко. Так и работают они вместе до сих пор.
Коллектив небольшой: два повара, две кухонные рабочие и заведующая, но с работой справляются на отлично. Помимо обедов работники столовой обеспечивают кулинарной продукцией магазин сельхозпредприятия: делают на продажу выпечку, чебуреки, пирожки, кровяную колбасу, сальтисон и другое. В уборочную и посевную работать приходится в особом режиме: надо успеть приготовить комп-лексные обеды для тружеников полей, а затем блюда, заявленные в меню, — в целом в сутки 70 обедов. Кстати, в меню значатся две цены: льготная — для работников хозяйства, и с наценкой — для посетителей. Самый высокий ценник в меню для заезжих — 5 рублей, для своих он будет ниже в полтора-два раза.
Следующая наша остановка — ОАО «Гомельагрокомплект». Буквально пару лет назад столовую здесь полностью обновили, помимо ремонта заменили на современное и технологичное все оборудование на кухне. Предприятие относительно крупное, соответственно, и нагрузка у работников столовой приличная. Четыре повара и один кондитер справляются с довольно большим количеством разнообразных блюд.
— Ежедневно мы готовим сто комплексных обедов для тех, кто трудится в поле, и столько же для работников предприятия и посетителей, — рассказала заведующая столовой Марина Бова.
Свинина, запеченная с грибами, и свинина жареная с чесноком в столовой ОАО «Гомельагрокомплект» обойдутся всего в пять рублей. Это самый высокий ценник в меню. Наполовину дешевле котлеты, тефтели, поджарка. Полтора рубля стоят первые блюда, а салаты не дотягивают до рубля, при этом их ассортимент весьма широк. Для своих работников здесь действует значимый бонус: обед из любых блюд общей стоимостью не более восьми рублей — бесплатно, то есть за счет предприятия.
Завершалось наше маленькое путешествие по району в КСУП «Тепличное». До открытия столовой остается буквально 10 минут, и, пока народ не заполнил пространство, мы торопимся заглянуть на зону раздачи, чтобы получше рассмотреть, что предлагают на обед. Тут же можно ознакомиться с меню, а оно довольно внушительное, даже большой привереда что-нибудь да выберет для себя.
— Наша столовая находится на трассе, и посетителей всегда много, так что нам нужно рассчитать обеды на большое количество людей, — говорит заместитель директора по идеологической работе Нина Одинцова.
Ежедневно здесь готовят 250–300 обедов. Однако это не предел. Как отметила заведующая столовой Галина Короткая, бывает, что блюда расходятся очень быстро, и тогда приходится браться за готовку по новой. Самая дорогая позиция в меню стоит около семи рублей. Гарниры — рубль-полтора, салат — в среднем два рубля. Всю представленную в меню вкусноту готовят семь поваров и один кондитер. Это нелегкий труд, день на ногах, но девчата настроены позитивно, работают дружно и слаженно.
— У нас хороший дружный коллектив, мы всегда стараемся друг другу помочь, если надо, я сама и посуду становлюсь мыть, и пол протру, — с улыбкой рассказывает Галина Короткая.
Галина Петровна в коллективе имеет авторитет и уважение. Наверное, потому, что сама с уважением относится к каждому своему подчиненному. Кстати говоря, в прошлом году она была награждена юбилейной медалью «100 год органам гандлю Беларусі».
Какой вывод мы делаем из нашего путешествия? Действи-тельно, за 10 рублей в столовой сельхозпредприятий можно вкусно и сытно поесть. Не забываем, что при этом во многих хозяйствах есть льготы по питанию для своих работников. А еще мы заметили, что некоторые труженики берут что-нибудь мясное в контейнеры, чтобы вечером разогреть и покормить семью ужином.
Наталья ЛУТЧЕНКО. Фото Екатерины ЩЕРБИНОЙ.
В столовой КСУП «Урицкое» журналистов встречает заведующая Ирина Огородникова, руководитель с большим стажем работы в сфере общепита. Когда-то она накапливала опыт в известных ресторанах областного центра, а 17 лет назад ее пригласили в обновленную столовую хозяйства. Ирина Артуровна согласилась, в помощницы себе взяла поваров Анжелу Неверовскую и Татьяну Степаненко. Так и работают они вместе до сих пор.
Коллектив небольшой: два повара, две кухонные рабочие и заведующая, но с работой справляются на отлично. Помимо обедов работники столовой обеспечивают кулинарной продукцией магазин сельхозпредприятия: делают на продажу выпечку, чебуреки, пирожки, кровяную колбасу, сальтисон и другое. В уборочную и посевную работать приходится в особом режиме: надо успеть приготовить комп-лексные обеды для тружеников полей, а затем блюда, заявленные в меню, — в целом в сутки 70 обедов. Кстати, в меню значатся две цены: льготная — для работников хозяйства, и с наценкой — для посетителей. Самый высокий ценник в меню для заезжих — 5 рублей, для своих он будет ниже в полтора-два раза.
Следующая наша остановка — ОАО «Гомельагрокомплект». Буквально пару лет назад столовую здесь полностью обновили, помимо ремонта заменили на современное и технологичное все оборудование на кухне. Предприятие относительно крупное, соответственно, и нагрузка у работников столовой приличная. Четыре повара и один кондитер справляются с довольно большим количеством разнообразных блюд.
— Ежедневно мы готовим сто комплексных обедов для тех, кто трудится в поле, и столько же для работников предприятия и посетителей, — рассказала заведующая столовой Марина Бова.
Свинина, запеченная с грибами, и свинина жареная с чесноком в столовой ОАО «Гомельагрокомплект» обойдутся всего в пять рублей. Это самый высокий ценник в меню. Наполовину дешевле котлеты, тефтели, поджарка. Полтора рубля стоят первые блюда, а салаты не дотягивают до рубля, при этом их ассортимент весьма широк. Для своих работников здесь действует значимый бонус: обед из любых блюд общей стоимостью не более восьми рублей — бесплатно, то есть за счет предприятия.
Завершалось наше маленькое путешествие по району в КСУП «Тепличное». До открытия столовой остается буквально 10 минут, и, пока народ не заполнил пространство, мы торопимся заглянуть на зону раздачи, чтобы получше рассмотреть, что предлагают на обед. Тут же можно ознакомиться с меню, а оно довольно внушительное, даже большой привереда что-нибудь да выберет для себя.
— Наша столовая находится на трассе, и посетителей всегда много, так что нам нужно рассчитать обеды на большое количество людей, — говорит заместитель директора по идеологической работе Нина Одинцова.
Ежедневно здесь готовят 250–300 обедов. Однако это не предел. Как отметила заведующая столовой Галина Короткая, бывает, что блюда расходятся очень быстро, и тогда приходится браться за готовку по новой. Самая дорогая позиция в меню стоит около семи рублей. Гарниры — рубль-полтора, салат — в среднем два рубля. Всю представленную в меню вкусноту готовят семь поваров и один кондитер. Это нелегкий труд, день на ногах, но девчата настроены позитивно, работают дружно и слаженно.
— У нас хороший дружный коллектив, мы всегда стараемся друг другу помочь, если надо, я сама и посуду становлюсь мыть, и пол протру, — с улыбкой рассказывает Галина Короткая.
Галина Петровна в коллективе имеет авторитет и уважение. Наверное, потому, что сама с уважением относится к каждому своему подчиненному. Кстати говоря, в прошлом году она была награждена юбилейной медалью «100 год органам гандлю Беларусі».
Какой вывод мы делаем из нашего путешествия? Действи-тельно, за 10 рублей в столовой сельхозпредприятий можно вкусно и сытно поесть. Не забываем, что при этом во многих хозяйствах есть льготы по питанию для своих работников. А еще мы заметили, что некоторые труженики берут что-нибудь мясное в контейнеры, чтобы вечером разогреть и покормить семью ужином.
Наталья ЛУТЧЕНКО. Фото Екатерины ЩЕРБИНОЙ.
Читайте также:
Популярное
