Вкус и качество: отечественная продукция — в приоритете сельчан: как в Гомельском районе обеспечено здоровое питание сельчан, узнавала журналист «Маяка»
Свежий воздух, активный образ жизни и правильный рацион — залог здорового и крепкого организма. И конечно, важно использовать продукты отечественного производства, качество которых в Беларуси обеспечено на высоком уровне. Об этом на прошлой неделе во время визита на Могилёвщину напомнил Глава государства Александр Лукашенко. Что же делает наши продукты такими неповторимыми и как в Гомельском районе обеспечено здоровое питание сельчан, узнавала журналист «Маяка».
Наш район богат на рачительных хозяев своих придомовых участков, и ярким примером сельчан, активно занимающихся выращиванием собственной сельхозпродукции, является жительница агрогородка Поколюбичи Нелли Алейникова. К слову, этому делу женщина посвятила всю свою жизнь.
В роду Нелли Алейниковой сельским хозяйством занималось не одно поколение. Еще с детства родители приучали девочку к работе на земле, обучали ведению личного хозяйства, словом, прививали все основы этого дела. И конечно, полученные навыки и умения во многом пригодились в будущем: моя собеседница призналась, что родители передали ей все секреты богатого урожая.
— Я с детства привыкла к работе, у нас всегда было большое хозяйство: куры, поросята, корова, а на столах — свежие и чистые овощи. Привычка употреблять в пищу собственно выращенную и, что немаловажно, экологически чистую продукцию осталась со мной на всю жизнь, — рассказала Нелли Алейникова.
В ходе беседы осматриваем владения семьи Алейниковых: виноградник, ежегодно дающий богатые урожаи сочной ягоды, яблони, большой огород, на котором выращиваются всевозможные и необходимые для полноценного питания овощи: картошка, огурцы, помидоры, кабачки, тыква… и это далеко не полный перечень выращиваемых культур.
— Наша большая семья придерживается правила употребления в пищу продуктов со своего огорода. Ведь это полезно и, безусловно, намного экономнее, а нашим подрастающим внукам, как никому другому, важно обеспечивать здоровое и правильное питание… Также каждый год готовим много закаток на зиму, особенно пользуются популярностью помидоры и огурцы, вдохновение черпаем из интернета, где много разнообразных рецептов, — делится Нелли Ивановна.
Хозяйка с гордостью показывает свои «богатства»: огромное количество ярких баночек с различными разносолами: помидоры, огурчики-корнишоны, кабачки, ягодные компоты… И все это с собственного огорода!
— А при походе в местные магазины, какую продукцию предпочитаете покупать? — интересуюсь у собеседницы.
— Всегда покупаем только отечественные, в частности, молочную продукцию. Я всю жизнь прожила в деревне, и знаю вкус настоящего коровьего молока, масла, сметаны. Поэтому смело могу сказать, что белорусская «молочка» соответствует моим представлениям о вкусной и качественной еде!
Нужно сказать, что белорусские продукты изготовлены только из натурального сырья, поэтому они качественные и пользуются большой популярностью у населения. Это ли не повод для гордости?
Татьяна ГУЦЕВА. Фото автора.
