Журналисты «Маяка» узнали, где и как добывают самый вкусный в нашем регионе мёд
Один из самых колоритных летних праздников — Медовый Спас — связан с традицией освящения в храмах меда нового урожая. Ведь именно к середине августа любимое многими сезонное лакомство вызревает до полной готовности. Журналисты «Маяка» побывали на пасеке Тереховского лесничества Гомельского опытного лесхоза и узнали о том, как добывают самый вкусный в нашем регионе мед.
Пасека на территории Тереховского лесничества — единственная в Гомельском опытном лесхозе. Хотя пчеловодство в лесной отрасли достаточно распространено, существует программа по его развитию. Всего в Гомельском ПЛХО действует 18 пасек, большинство которых расположено в полесских районах.
— Когда семь лет назад руководителем Гомельского опытного лесхоза было принято решение о создании пасеки, выбор на наше лесничество пал не случайно. Для пчеловодства здесь очень хорошие условия: лесной массив — не сплошной, а чередуется с лугами, болотами, полями. Пчелам есть где собирать нектар. На разнотравье получают самый вкусный мед, — рассказал лесничий Тереховского лесничества Николай Жуков.
Пчеловоды, которые работают на лесной пасеке, конечно, проходят специальные курсы. Но подбирают их прежде всего из числа людей, уже имеющих большой практический опыт в этой профессии.
Первым пчеловодом на пасеке в Тереховском лесничестве был опытнейший специалист Александр Шутиков, который многое сделал для ее развития. После того как он ушел на заслуженный отдых, пасекой стал заниматься Станислав Хузеев, который в бортничестве тоже далеко не новичок.
— Можно сказать, что я — потомственный пчеловод. Пасеку держали и мой дед, и отец. Да и сам с детских лет был их помощником: готовил рамки, распечатывал соты. Так что мой стаж в бортничестве насчитывает уже лет 40. Свою пчелопасеку имею дома и сейчас. Когда предложили поработать в лесничестве, с удовольствием согласился. Хотя обслуживать 80 пчелосемей одному — это достаточно тяжело, — рассказывает Станислав Семёнович.
Пчелопасека лесничества расположена в лесном массиве возле деревни Ольховое. В отдаленный уголок даже зимой прокладывают дорогу, ведь заботиться о пчелах нужно круглогодично.
Знатоки умеют различать по вкусу и цвету липовый, гречишный, майский и другие виды меда. Но те, кому удавалось попробовать лесной, соглашаются: он — самый вкусный!
— Наши пчелки имеют редкую возможность собирать нектар с малины, крушины, акации, других растений. На болотах растет лечебная трава таволга — это также отличный медонос. В итоге получается целебный лесной мед со своим уникальным вкусом и ароматом, который особенно ценится, — объясняет Станислав Хузеев.
Пчелы могут собрать нектар на участках в радиусе пяти километров, так что, если поблизости будут рапсовые поля, они их тоже не пропустят. Но в основном предпочитают те территории, что поближе.
Пчелопасека Тереховского лесничества может гордиться высокими урожаями. Только в прошлом году здесь откатали четыре тонны меда.
Плановое задание этого года также перевыполнено. Первый мед был собран 10 июня, а заканчивается сезон во второй половине августа.
На период откатки к Станиславу Семёновичу направляют помощников — лесников Тереховского лесничества. Для большинства из них бортничество — тоже дело не новое. Этот промысел популярен, и многие имеют собственные пасеки.
В день нашего приезда пчеловоду помогали Валерий Куцанов, Николай Генералов, Виктор Босяченко. Освоиться с пчелами сможет не каждый, говорят они. Ведь это живые существа, которые реагируют на всякие нюансы, вплоть до сигнала мобильного телефона, могут вести себя по-разному. А еще человеку необходимо уважать труд пчелы, которая собирает пыльцу с нескольких сотен цветков в час.
Праздник Медовый Спас — отличный повод попробовать мед из Тереховского лесничества. И купить его можно не только на ярмарках. Сладкий продукт реализуют на торговой площадке «Лесной домик» в Гомеле. Самое главное, что в качестве этого меда вы будете уверены!
Ирина ТРИПУЗОВА.
Фото Екатерины ЩЕРБИНОЙ.
