Фаршированные яйца с красной икрой и зеленым луком: роскошное украшение новогоднего стола

Фаршированные яйца с красной икрой и зеленым луком – это беспроигрышный вариант для праздничного стола, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус, элегантный вид и простоту приготовления.



Ингредиенты: яйца куриные – 6 шт., красная икра – 100 г, зеленый лук – небольшой пучок, майонез – 2 ст. л., лимонный сок – 1 ч. л., соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьте вдоль пополам. Аккуратно извлеките желтки и поместите их в отдельную миску.

2. Зеленый лук мелко нарежьте. К желткам добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец. Разомните вилкой до получения однородной массы. Добавьте большую часть нарезанного зеленого лука и перемешайте.

3. Наполните половинки яиц желтковой начинкой. Сверху на каждую половинку выложите небольшое количество красной икры. Украсьте оставшимся зеленым луком.

Подавайте фаршированные яйца охлажденными.

Эти изысканные фаршированные яйца станут не только вкусным дополнением к вашему новогоднему столу, но и его настоящим украшением. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Также к новогоднему столу можно приготовить эффектные тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром

Подготовила Надежда БЕЛАЯ
Фото из открытых источников