Летний деликатес: приготовьте необычные кабачковые сэндвичи с сыром
09.07.2025 509
Лето – пора обилия овощей, и кабачки занимают почетное место в списке сезонных фаворитов. Нежные, универсальные, они прекрасно подходят для множества блюд, от простых оладий до изысканных рагу. Сегодня предлагаем вам приготовить необычные и очень вкусные кабачковые сэндвичи с сыром – отличную альтернативу традиционным бутербродам.
Ингредиенты: кабачки молодые – 2 шт., яйца – 2 шт., мука – 3-4 ст. ложки, сыр твердый (например, Гауда или Чеддер) – 100 г, чеснок – 1 зубчик (по желанию), зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, соль, перец – по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Кабачки вымойте, обрежьте кончики и натрите на крупной терке. Если кабачки зрелые, удалите сердцевину с семенами. Посолите натертые кабачки и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Затем отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте отжатые кабачки, яйца, муку, измельченный чеснок (если используете) и мелко нарезанную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Консистенция должна быть как у густого теста для оладий.Сыр натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте кабачковую массу на сковороду, формируя небольшие лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите тертый сыр, а затем накройте второй половиной, формируя сэндвич. Жарьте сэндвичи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
Подавайте кабачковые сэндвичи горячими, со сметаной или любимым соусом.
Эти кабачковые сэндвичи – прекрасный вариант для легкого обеда, перекуса или даже завтрака. Они получаются сочными, сытными и очень ароматными. Приятного аппетита!
Пробуйте также: Цветная капуста, запеченная с грибами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: кабачки молодые – 2 шт., яйца – 2 шт., мука – 3-4 ст. ложки, сыр твердый (например, Гауда или Чеддер) – 100 г, чеснок – 1 зубчик (по желанию), зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, соль, перец – по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Кабачки вымойте, обрежьте кончики и натрите на крупной терке. Если кабачки зрелые, удалите сердцевину с семенами. Посолите натертые кабачки и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Затем отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте отжатые кабачки, яйца, муку, измельченный чеснок (если используете) и мелко нарезанную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Консистенция должна быть как у густого теста для оладий.Сыр натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте кабачковую массу на сковороду, формируя небольшие лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите тертый сыр, а затем накройте второй половиной, формируя сэндвич. Жарьте сэндвичи на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
Подавайте кабачковые сэндвичи горячими, со сметаной или любимым соусом.
Эти кабачковые сэндвичи – прекрасный вариант для легкого обеда, перекуса или даже завтрака. Они получаются сочными, сытными и очень ароматными. Приятного аппетита!
Пробуйте также: Цветная капуста, запеченная с грибами
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
