Подобрали для вас вкусные рецепты. Побалуйте себя на выходных
07.11.2024 500
Дни становятся короче, воздух — холоднее, а настроение может испортиться от сущего пустяка. Осенние ароматы вместе с горячим какао или шоколадом, пледом и хорошим фильмом однозначно согреют и поднимут настроение.
Шоколадный напиток «Удовольствие»
Ингредиенты: плитка шоколада, 3-4 стакана молока, 1/3 стакана сахара (или по вкусу), 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванили.
Приготовление: шоколад поломать кусочками и залить стаканом кипящего молока. Варить, помешивая, пока не закипит. Нагреть оставшееся молоко и постепенно вливать его в шоколадную смесь. Добавить сахар и соль, а перед тем как снять с огня, — ваниль. К шоколадному напитку можно подать взбитые сливки, маршмэллоу или зефир.
Сырники в сметанной заливке
Ингредиенты: творог 5% – примерно 400 г, рисовая мука – 2 ст. л. + 3 ст. л. для обвалки сырников, сахар – 2 ст. л. или по вкусу, соль – маленькая щепотка, сахарная пудра (для соуса) – 3 ст. л., сметана (любой жирности, для соуса) – 4 ст. л., растительное масло – для жарки.
Приготовление: в миске смешать творог, сахар, соль и пробить погружным блендером или хорошо перемешать ложкой до однородности. Насыпать немного рисовой муки и снова пробить или перемешать. Еще немного рисовой муки насыпать на плоское блюдо для обвалки сырников. Затем взять тесто и сформировать небольшую лепешку, положить ее на блюдо с мукой, накрыть стаканом и покрутить буквально 10 секунд – получится красивый ровный сырник. Таким образом сформировать все сырники и жарить их в масле с двух сторон до корочки. Затем переложить в форму для запекания и залить соусом (просто смешать сметану с сахарной пудрой). Поставить в разогретую до 180–190 градусов духовку и готовить примерно 15–20 минут. Соус должен схватиться и загустеть.
Подготовила Алла МАКСИМЮК.
Фото из открытых источников.
Шоколадный напиток «Удовольствие»
Ингредиенты: плитка шоколада, 3-4 стакана молока, 1/3 стакана сахара (или по вкусу), 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванили.
Приготовление: шоколад поломать кусочками и залить стаканом кипящего молока. Варить, помешивая, пока не закипит. Нагреть оставшееся молоко и постепенно вливать его в шоколадную смесь. Добавить сахар и соль, а перед тем как снять с огня, — ваниль. К шоколадному напитку можно подать взбитые сливки, маршмэллоу или зефир.
Сырники в сметанной заливке
Ингредиенты: творог 5% – примерно 400 г, рисовая мука – 2 ст. л. + 3 ст. л. для обвалки сырников, сахар – 2 ст. л. или по вкусу, соль – маленькая щепотка, сахарная пудра (для соуса) – 3 ст. л., сметана (любой жирности, для соуса) – 4 ст. л., растительное масло – для жарки.
Приготовление: в миске смешать творог, сахар, соль и пробить погружным блендером или хорошо перемешать ложкой до однородности. Насыпать немного рисовой муки и снова пробить или перемешать. Еще немного рисовой муки насыпать на плоское блюдо для обвалки сырников. Затем взять тесто и сформировать небольшую лепешку, положить ее на блюдо с мукой, накрыть стаканом и покрутить буквально 10 секунд – получится красивый ровный сырник. Таким образом сформировать все сырники и жарить их в масле с двух сторон до корочки. Затем переложить в форму для запекания и залить соусом (просто смешать сметану с сахарной пудрой). Поставить в разогретую до 180–190 градусов духовку и готовить примерно 15–20 минут. Соус должен схватиться и загустеть.
Подготовила Алла МАКСИМЮК.
Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
