Предлагаем вам рецепт вкуснейшего кекса с замороженными ягодами

Запах свежей выпечки наполняет дом уютом, особенно когда на столе красуется выпечка домашнего пригодовления. Этот десерт – идеальный способ скрасить серый день и насладиться вкусом лета даже в зимнюю стужу.

Ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 200 г замороженных ягод (черника, малина, клубника).

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком. Аккуратно вмешать замороженные ягоды в тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, до золотистого цвета. Проверить готовность зубочисткой. Остудить кекс в форме, затем вынуть и нарезать порционными кусками. При желании посыпать сахарной пудрой.

Кекс с замороженными ягодами станет прекрасным дополнением к чаепитию в кругу семьи или друзей. Подарите себе и близким частичку тепла и летнего настроения!

Ранее мы писали о простых и аппетитных рецептах с овощами.

Подготовила Надежда БЕЛАЯ.
Фото из открытых источников.