Томлёная пшенная каша — вкус детства и польза для здоровья

Пшенная каша, томленая в духовке, – это настоящий вкус детства, аромат бабушкиного дома и ощущение тепла и уюта. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт позволяет приготовить блюдо с неповторимым вкусом и ароматом, которое станет отличным вариантом завтрака, обеда или ужина.



Ингредиенты: пшено – 1 стакан, молоко – 3 стакана, вода – 1 стакан, масло сливочное – 50 г, соль – 1/2 чайной ложки, сахар – 1 столовая ложка (по желанию).

Приготовления

1. Пшено тщательно промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это позволит избавиться от горечи и мусора.

2. В чугунок или глиняный горшок выложить промытое пшено, добавить молоко и воду. Добавить соль и сахар (по желанию). Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на пшено. Накрыть горшок крышкой или фольгой.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить горшок с кашей в разогретую духовку на 1,5-2 часа. В процессе томления кашу можно несколько раз перемешать.

4. Готовность каши определяется по мягкости пшена и консистенции – она должна быть густой, но не сухой. После приготовления дать каше немного настояться в выключенной духовке. Готовую кашу подавать горячей, можно добавить еще немного сливочного масла или мед по вкусу. 

Приятного аппетита! Этот рецепт – настоящий кладезь полезных свойств, ведь пшено богато витаминами группы B, микроэлементами и клетчаткой. Каша, приготовленная таким способом, получается нежной, ароматной и очень вкусной.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный и полезный напиток дома

Подготовила Надежда БЕЛАЯ
Фото из открытых источников