Волшебное вишневое варенье с цветочной ноткой лаванды и миндальной текстурой
21.07.2025 656
Вишня – ягода, словно созданная для варенья. Сладкая, с легкой кислинкой, она дарит десерту насыщенный вкус и аппетитный аромат. Но что, если добавить в привычный рецепт немного волшебства, превратив его в кулинарный шедевр? Предлагаю вам необычный рецепт вишневого варенья с добавлением лаванды и миндаля.
Ингредиенты: 1 кг вишни (без косточек), 700 г сахара, 1 лимон (сок и цедра), 1 ст. л. сушеной лаванды, 50 г миндальных лепестков.
Приготовление
Вишню тщательно промойте и удалите косточки. Сложите ягоды в большую кастрюлю или таз для варки варенья. Засыпьте вишню сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Добавьте к вишне сок и цедру одного лимона. Это придаст варенью приятную кислинку и аромат. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. Снимите пену, которая образуется на поверхности варенья.
Уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 30-40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавьте сушеную лаванду и миндальные лепестки. Лаванда придаст варенью изысканный аромат и легкий цветочный оттенок, а миндаль – приятную текстуру. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания.
Это варенье станет прекрасным дополнением к чаю, тостам или выпечке. Его необычный вкус обязательно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Попробуйте также: легкий салат из огурца, редиски и лука
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 1 кг вишни (без косточек), 700 г сахара, 1 лимон (сок и цедра), 1 ст. л. сушеной лаванды, 50 г миндальных лепестков.
Приготовление
Вишню тщательно промойте и удалите косточки. Сложите ягоды в большую кастрюлю или таз для варки варенья. Засыпьте вишню сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Добавьте к вишне сок и цедру одного лимона. Это придаст варенью приятную кислинку и аромат. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. Снимите пену, которая образуется на поверхности варенья.
Уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 30-40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавьте сушеную лаванду и миндальные лепестки. Лаванда придаст варенью изысканный аромат и легкий цветочный оттенок, а миндаль – приятную текстуру. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания.
Это варенье станет прекрасным дополнением к чаю, тостам или выпечке. Его необычный вкус обязательно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Попробуйте также: легкий салат из огурца, редиски и лука
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
