Золотистое искушение: слойки с курицей и грибами

Предлагаем вашему вниманию изысканный рецепт слоек с курицей и грибами, который позволит вам с легкостью создать кулинарный шедевр, достойный праздничного стола. Сочетание нежного слоеного теста, сочной курицы и ароматных грибов никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 1 упаковка готового слоеного бездрожжевого теста (500 г)
• 300 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 50 мл сливок (10-20% жирности)
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
• 1 яичный желток для смазывания

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны очистите и также нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте нарезанную курицу, посолите, поперчите и обжаривайте до легкого золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте, пока из них не выпарится жидкость. Влейте сливки, перемешайте и потушите начинку на медленном огне 2-3 минуты до загустения. Остудите.

3. Тесто разморозьте согласно инструкции на упаковке. Раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте на равные квадраты (примерно 10х10 см). На центр каждого квадрата выложите по 1-2 столовые ложки остывшей начинки. Защипните края теста, формируя треугольные или квадратные слойки.

4. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него подготовленные слойки. Смажьте верх каждой слойки взбитым яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.

Подавайте слойки горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой. Приятного аппетита!

Приготовьте также: Нежнейшая паста с форелью и камамбером

Подготовила Надежда БЕЛАЯ

Фото из открытых исчтоников