Недостаток тех или иных витаминов и минералов в организме – причина многих проблем со здоровьем. О том, почему возникает подобный дефицит, рассказала врач-диетолог Юлия Грачева.
Чаще всего люди страдают от нехватки таких полезных веществ, как железо, витамины D, Е, А, С, В12, кальций, цинк, магний, йод, селен. Происходит это по многим причинам. Среди них – низкая кислотность желудка и низкое производство ферментов, неправильный метаболизм нутриентов, изменения в микробиоте, ожирение, повышенная физиологическая потребность. Еще одна распространенная причина – истощение из-за заболеваний или стресса.
«Привычка плохо пережевывать пищу тоже может приводить к дефициту витаминов и минералов», – акцентирует специалист.
Неправильно выбранная диета, расстройства пищевого поведения (нервная анорексия, булимия) часто сопровождаются авитаминозом. Злейшие враги витаминов – алкоголь и курение, в том числе пассивное. «Кстати, кофеин тоже мешает усваиваться многим витаминам», – добавляет врач.
Биологическую активность витаминов группы В подавляют антибиотики.
«Столкнувшись с нехваткой витаминов и минералов, не уповайте на БАДы. Обратитесь к врачу. Он назначит необходимые обследования и подберет оптимальный вариант решения проблемы», – настаивает диетолог Юлия Грачева.
Источник sb.by
507
