Быстрое приготовление малосольных помидоров с чесноком и укропом
24.09.2025 410
Осень — время сочных овощей и малосольные помидорчики занимают почетное место на столе. Но что делать, если ждать несколько дней нет времени, а отведать пикантной закуски очень хочется? Рецепт быстрых малосольных помидорчиков с чесноком и укропом приходит на помощь!
Ингредиенты: 1 кг небольших помидоров (сливка или черри), 4-5 зубчиков чеснока, большой пучок укропа, 1 ст.л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, 1 л воды.
Приготовление
1. Помидоры тщательно вымыть и обсушить. У каждого помидорчика сделать прокол зубочисткой в нескольких местах возле плодоножки. Это позволит рассолу быстрее пропитать плоды.
2. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Укроп крупно порубить.
3. В кастрюле или банке смешать помидоры, чеснок и укроп.
4. В отдельной емкости растворить соль и сахар в воде. Залить помидоры рассолом так, чтобы он полностью их покрывал.
5. Накрыть помидоры тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить сверху небольшой груз.
6. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, а затем убрать в холодильник.
7. Через 12-24 часа малосольные помидорчики готовы к употреблению.
Совет: для более острого вкуса можно добавить небольшой стручок острого перца. Хранить готовые помидоры в холодильнике не более 3-4 дней. Наслаждайтесь!
Попробуйте приготовить: сливочный крем-суп из тыквы
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 1 кг небольших помидоров (сливка или черри), 4-5 зубчиков чеснока, большой пучок укропа, 1 ст.л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, 1 л воды.
Приготовление
1. Помидоры тщательно вымыть и обсушить. У каждого помидорчика сделать прокол зубочисткой в нескольких местах возле плодоножки. Это позволит рассолу быстрее пропитать плоды.
2. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Укроп крупно порубить.
3. В кастрюле или банке смешать помидоры, чеснок и укроп.
4. В отдельной емкости растворить соль и сахар в воде. Залить помидоры рассолом так, чтобы он полностью их покрывал.
5. Накрыть помидоры тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить сверху небольшой груз.
6. Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, а затем убрать в холодильник.
7. Через 12-24 часа малосольные помидорчики готовы к употреблению.
Совет: для более острого вкуса можно добавить небольшой стручок острого перца. Хранить готовые помидоры в холодильнике не более 3-4 дней. Наслаждайтесь!
Попробуйте приготовить: сливочный крем-суп из тыквы
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
