Готовим корн-доги сами: простой рецепт для всей семьи

Корн-дог  — популярное американское уличное блюдо, представляющее собой сосиску, нанизанную на палочку и обжаренную в кукурузном кляре до золотистой корочки. Это удобная и вкусная закуска, часто подаваемая на ярмарках, фестивалях и в фастфудах. Хрустящая золотистая корочка сочетается с сочной сосиской внутри, делая корн-дог любимым лакомством для многих. 



Ингредиенты: сосиски – 8 шт., кукурузная мука – 1 стакан  , пшеничная мука – 1 стакан, сахар – 2 ст. ложки, разрыхлитель – 1 ст. ложка, соль – 0,5 ч. ложки, молоко – примерно 1 стакан, яйцо – 1 шт., растительное масло для жарки, деревянные шпажки или палочки.

Приготовление

1. В миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.  
2. В отдельной ёмкости взбейте яйцо с молоком. Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешивая до густого, но текучего теста. При необходимости добавьте чуть больше молока.  
3. Насадите каждую сосиску на палочку, оставляя нижний край открытым для удобства удерживания.  
4. Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180°C.  
5. Обмакните каждую сосиску в тесто, чтобы она была полностью покрыта.  
6. Опустите в горячее масло и жарьте 3-5 минут до золотистой корочки.  
7. Выложите готовые корн-доги на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.  

Подавайте корн-доги горячими с кетчупом, горчицей или любым любимым соусом.  

Попробуйте: макароны с копчёными колбасками в сливочном соусе

Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.