Идея для ужина: нежный минтай в сливочно-сырном соусе
21.10.2025 371
Минтай — один из самых популярных и доступных видов рыбы, отличающихся нежным вкусом и универсальностью приготовления. Предлагаем вам простой и аппетитный рецепт, который станут отличным ужином для всей семьи и порадуют своим вкусом и легкостью.
Ингредиенты: филе минтая – 500 г, сливки (20% жирности) – 200 мл, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сыр твердый (например, пармезан) – 50 г, масло сливочное – 30 г, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи, лимонный сок – 1 ст.л. (по желанию).
Приготовление
1. Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
4. В форму для запекания выложите обжаренный лук с чесноком. Сверху равномерно распределите кусочки минтая. Залейте рыбу сливками.
5. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им минтай.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте минтай в течение 20-25 минут, до готовности рыбы и золотистой корочки сыра. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Подавайте запечённого минтая со сливками горячим, с гарниром из риса, картофеля или овощей. Приятного аппетита!
Приготовьте также: куриная печень в духовке с картошкой
Подготовила Надежда БЕЛАЯ, Фото из открытых источников.
Ингредиенты: филе минтая – 500 г, сливки (20% жирности) – 200 мл, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сыр твердый (например, пармезан) – 50 г, масло сливочное – 30 г, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи, лимонный сок – 1 ст.л. (по желанию).
Приготовление
1. Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.
3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
4. В форму для запекания выложите обжаренный лук с чесноком. Сверху равномерно распределите кусочки минтая. Залейте рыбу сливками.
5. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им минтай.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте минтай в течение 20-25 минут, до готовности рыбы и золотистой корочки сыра. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Подавайте запечённого минтая со сливками горячим, с гарниром из риса, картофеля или овощей. Приятного аппетита!
Приготовьте также: куриная печень в духовке с картошкой
Подготовила Надежда БЕЛАЯ, Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
