Классический кекс к чаю — простое и вкусное домашнее угощение
10.11.2025 459
Идеальный домашний кекс — это настоящее удовольствие для всей семьи или отличное дополнение к уютным выходным. Его мягкая текстура, насыщенный аромат ванили и легкая сладость создают теплую атмосферу на чаепитии или семейном сборе. Простое в приготовлении, он станет вашим любимым десертом на каждый день или особый случай.
Ингредиенты: мука пшеничная — 200 г, сахар — 150 г, масло сливочное — 100 г (комнатной температуры). яйца — 3 шт., ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт — 1 ч. ложка), разрыхлитель теста — 1 ч. ложка, молоко — 50 мл (по желанию, для более мягкой текстуры), цедра лимона или апельсина — по желанию для аромата.
Приготовление
1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы. Можно использовать миксер или венчик. Постепенно добавляйте яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого.
2. Всыпьте ванильный сахар и, при желании, добавьте цедру лимона или апельсина.
3. В отдельной посуде просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, чередуя с молоком. Аккуратно перемешайте мешалкой или ложкой, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
4. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса или выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выйти из теста сухой.
Готовый кекс остудите на решетке, вынув из формы. Перед подачей можете посыпать его пудрой сахарной или украсить по желанию.
Приготовьте также: нежный бисквитный рулет с вишней
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: мука пшеничная — 200 г, сахар — 150 г, масло сливочное — 100 г (комнатной температуры). яйца — 3 шт., ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт — 1 ч. ложка), разрыхлитель теста — 1 ч. ложка, молоко — 50 мл (по желанию, для более мягкой текстуры), цедра лимона или апельсина — по желанию для аромата.
Приготовление
1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы. Можно использовать миксер или венчик. Постепенно добавляйте яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого.
2. Всыпьте ванильный сахар и, при желании, добавьте цедру лимона или апельсина.
3. В отдельной посуде просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, чередуя с молоком. Аккуратно перемешайте мешалкой или ложкой, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
4. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса или выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выйти из теста сухой.
Готовый кекс остудите на решетке, вынув из формы. Перед подачей можете посыпать его пудрой сахарной или украсить по желанию.
Приготовьте также: нежный бисквитный рулет с вишней
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
