Налистники с творожной начинкой — отличный десерт или завтрак

Налистники с творожной начинкой – это не просто блинчики, это воспоминание о детстве, уют домашнего очага. Их нежный вкус и аромат переносят нас в мир тепла и заботы.



Ингредиенты для теста на налистники: молоко – 500 мл, яйца – 2 шт., мука – 200 г, сахар – 1 ст. л., соль – щепотка, растительное масло – 2 ст. л.

Ингредиенты для творожной начинки: творог (не кислый) – 500 г, сахар – 3-4 ст. л. (по вкусу), яйцо – 1 шт., ванильный сахар – 1 ч. л., изюм – 50 г (по желанию).

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать. Частями добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Влейте растительное масло и дайте тесту настояться 15-20 минут.

2. Для начинки смешайте творог, сахар, яйцо, ванильный сахар и изюм (предварительно запаренный).

3. Жарьте тонкие налистники на разогретой сковороде, смазанной маслом.

4. На середину каждого налистника выложите начинку и заверните его конвертом или трубочкой. Можно немного обжарить с двух сторон.

5. Подавайте налистники теплыми, посыпав сахарной пудрой или сметаной.

Приятного аппетита!

Приготовьте также картофельный гратен с грибами

Подготовила Надежда БЕЛАЯ
Фото из открытых источников