Необычный малиновый джем с цитрусами и специями — рецепт удивит вас
29.07.2025 486
Малиновый джем — классика летних заготовок, которая радует нас своим ярким вкусом и ароматом. Но иногда хочется добавить в привычное блюдо немного необычности и экспериментировать с вкусами. Расскажем вам о рецепте малинового джема с неожиданным акцентом — с добавлением пряных специй и цитрусовых нот.
Этот джем не только сохраняет насыщенный вкус свежих ягод, но и приобретает новые оттенки благодаря специям и цитрусовым. Он отлично подойдет для подачи к утренним тостам, сырным тарелкам или как оригинальный десерт.
Ингредиенты: 500 г свежей или замороженной малины, 300 г сахара, 1 апельсин (цедра и сок)
1 лимон (цедра и сок), 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, щепотка кардамона (по желанию), 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию).
Приготовление:
1. В миске смешайте малину с сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы ягоды пустили сок.
2. В кастрюле соедините малиновую смесь, добавьте цедру и сок апельсина и лимона.
3. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Убавьте огонь и варите джем около 20 минут, снимая пену.
5. За 5 минут до готовности добавьте специи — корицу, имбирь, кардамон по вкусу.
6. Проверьте готовность: капля джема на холодной тарелке должна застывать.
7. Готовый джем разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и остудите. Храните малиновый джем в прохладном, темном месте.
Этот необычный малиновый джем станет ярким акцентом в вашем домашнем меню и порадует всех любителей экспериментов!
Приготовьте также: Курица, тушеная в томатах и базилике
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Этот джем не только сохраняет насыщенный вкус свежих ягод, но и приобретает новые оттенки благодаря специям и цитрусовым. Он отлично подойдет для подачи к утренним тостам, сырным тарелкам или как оригинальный десерт.
Ингредиенты: 500 г свежей или замороженной малины, 300 г сахара, 1 апельсин (цедра и сок)
1 лимон (цедра и сок), 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, щепотка кардамона (по желанию), 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию).
Приготовление:
1. В миске смешайте малину с сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы ягоды пустили сок.
2. В кастрюле соедините малиновую смесь, добавьте цедру и сок апельсина и лимона.
3. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Убавьте огонь и варите джем около 20 минут, снимая пену.
5. За 5 минут до готовности добавьте специи — корицу, имбирь, кардамон по вкусу.
6. Проверьте готовность: капля джема на холодной тарелке должна застывать.
7. Готовый джем разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и остудите. Храните малиновый джем в прохладном, темном месте.
Этот необычный малиновый джем станет ярким акцентом в вашем домашнем меню и порадует всех любителей экспериментов!
Приготовьте также: Курица, тушеная в томатах и базилике
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
