Глазурь для пасхального кулича: как сделать выпечку по-настоящему праздничной?

Пасхальный кулич без глазури – это как елка без игрушек. Именно сладкая, белоснежная шапка превращает выпечку в настоящее праздничное угощение. Существует множество вариаций глазури, от классической белковой до оригинальных с добавлением сока и ароматизаторов.



Классическая белковая глазурь: Легкая и воздушная, как облачко. Взбейте охлажденный белок с сахарной пудрой и щепоткой лимонной кислоты до устойчивых пиков. Идеально подходит для традиционных куличей, подчеркивая их нежность. 

Шоколадная глазурь: Насыщенный вкус для настоящих ценителей шоколада. Растопите темный шоколад с небольшим количеством сливочного масла и молока. Покройте остывший кулич, украсьте орехами или шоколадной стружкой.

Лимонная глазурь: Яркая и освежающая, с приятной кислинкой. Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой до однородной консистенции. Она придаст куличу пикантный вкус и аромат.

Сахарная глазурь на молоке: Простой и быстрый вариант. Сахарную пудру смешайте с небольшим количеством горячего молока до желаемой густоты. Эта глазурь быстро застывает и отлично держит форму.

Глазурь из сгущенного молока: Нежная и сливочная. Сгущенное молоко смешайте с лимонным соком и ванильным экстрактом. Это придаст куличу неповторимый молочный вкус и мягкую, тягучую текстуру.

Глазурь с маршмеллоу. Растопите маршмеллоу с небольшим количеством молока или сливок. Эта глазурь получается особенно нежной и воздушной.

Ранее мы рассказывали, как покрасить яйца натурально и безопасно.

Подготовила Надежда БЕЛАЯ.
Фото из открытых источников.