Печёные картофельные дольки с розмарином: простой и ароматный гарнир к мясу и рыбе
06.09.2025 347
Это простой и ароматный гарнир, который идеально подходит к мясу, птице или рыбе. Печёные картофельные дольки с розмарином – это невероятно вкусное блюдо, требующее минимальных усилий в приготовлении. Аромат розмарина, смешанный с запечённой до золотистой корочки картошкой, создаёт неповторимую симфонию вкуса.
Ингредиенты: 1 кг картофеля (лучше всего использовать сорт с высоким содержанием крахмала), 3 ст. л. оливкового масла, 2 веточки свежего розмарина, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление
1. Картофель тщательно вымыть и просушить. Разрезать каждый клубень вдоль на 6-8 долек, в зависимости от размера.
2. Чеснок очистить и мелко порубить. Розмарин промыть и отделить листики от стебля.
3. В большой миске смешать картофельные дольки с оливковым маслом, рубленым чесноком и розмарином. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями.
4. Разогреть духовку до 200°C. Выложить картофельные дольки в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекать в разогретой духовке 30-40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким внутри и золотистым снаружи. В середине приготовления один раз перевернуть дольки, чтобы они равномерно пропеклись.
6. Готовые печёные картофельные дольки с розмарином подавать горячими в качестве гарнира.
Приготовьте также: запеченные куриные бедра с яблоками и луком
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 1 кг картофеля (лучше всего использовать сорт с высоким содержанием крахмала), 3 ст. л. оливкового масла, 2 веточки свежего розмарина, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление
1. Картофель тщательно вымыть и просушить. Разрезать каждый клубень вдоль на 6-8 долек, в зависимости от размера.
2. Чеснок очистить и мелко порубить. Розмарин промыть и отделить листики от стебля.
3. В большой миске смешать картофельные дольки с оливковым маслом, рубленым чесноком и розмарином. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать, чтобы картофель равномерно покрылся маслом и специями.
4. Разогреть духовку до 200°C. Выложить картофельные дольки в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекать в разогретой духовке 30-40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким внутри и золотистым снаружи. В середине приготовления один раз перевернуть дольки, чтобы они равномерно пропеклись.
6. Готовые печёные картофельные дольки с розмарином подавать горячими в качестве гарнира.
Приготовьте также: запеченные куриные бедра с яблоками и луком
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
