Швейцарская картофельная лепешка с ветчиной и сыром
23.10.2025 406
Швейцарская картофельная лепешка, или rösti, в сочетании с ветчиной и сыром – это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда или ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт настоящей находкой.
Ингредиенты: 500 г картофеля (желательно не разваривающегося сорта), 100 г ветчины, нарезанной кубиками, 100 г твердого сыра (грюйер, эмменталь), натертого на крупной терке, 1 луковица, мелко нарезанная, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию).
Приготовление
1. Картофель отварите в мундире до полуготовности (около 15 минут). Остудите и очистите от кожуры. Затем натрите на крупной терке.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте тертый картофель в сковороду и равномерно распределите по всей поверхности. И оОбжаривайте на среднем огне около 10-15 минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
4. Переверните лепешку с помощью большой тарелки или лопатки.
5. Посыпьте лепешку ветчиной и сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится (около 5-7 минут).
Подавайте швейцарскую картофельную лепешку горячей, украсив свежей зеленью.
Попробуйте также: нежный минтай в сливочно-сырном соусе
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 500 г картофеля (желательно не разваривающегося сорта), 100 г ветчины, нарезанной кубиками, 100 г твердого сыра (грюйер, эмменталь), натертого на крупной терке, 1 луковица, мелко нарезанная, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу, свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию).
Приготовление
1. Картофель отварите в мундире до полуготовности (около 15 минут). Остудите и очистите от кожуры. Затем натрите на крупной терке.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте тертый картофель в сковороду и равномерно распределите по всей поверхности. И оОбжаривайте на среднем огне около 10-15 минут, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
4. Переверните лепешку с помощью большой тарелки или лопатки.
5. Посыпьте лепешку ветчиной и сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится (около 5-7 минут).
Подавайте швейцарскую картофельную лепешку горячей, украсив свежей зеленью.
Попробуйте также: нежный минтай в сливочно-сырном соусе
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
