Свежий салат с капустой, морковью и яблоком: быстро, полезно и вкусно
08.09.2025 306
Этот салат – настоящая находка для тех, кто ценит свежесть, легкость и пользу в каждом кусочке. Сочетание хрустящей капусты, сочной моркови и ароматного яблока создает удивительный вкусовой баланс, который покорит даже самых искушенных гурманов. Приготовление салата не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г, морковь – 1 шт. (среднего размера), яблоко – 1 шт. (кисло-сладкое), лук зеленый – 2-3 пера (по желанию), уксус яблочный или лимонный сок – 1 ст. л., масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 2-3 ст. л., сахар – 1 ч. л., соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
1. Капусту тонко нашинкуйте. Чтобы она стала мягче, слегка помните ее руками с небольшим количеством соли.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
3. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Если используете зеленый лук, мелко его нарежьте.
4. В большой миске соедините капусту, морковь, яблоко и зеленый лук (если используете).
5. В отдельной небольшой миске смешайте растительное масло, яблочный уксус или лимонный сок, сахар, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
6. Заправьте салат полученной заправкой и хорошо перемешайте.
7. Дайте салату настояться в холодильнике около 15-20 минут, чтобы он пропитался ароматами и стал еще вкуснее.
8. Подавайте салат из свежей капусты с морковью и яблоком охлажденным. Он отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также станет прекрасным легким ужином. Приятного аппетита!
Попробуйте также: печёные картофельные дольки с розмарином
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г, морковь – 1 шт. (среднего размера), яблоко – 1 шт. (кисло-сладкое), лук зеленый – 2-3 пера (по желанию), уксус яблочный или лимонный сок – 1 ст. л., масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 2-3 ст. л., сахар – 1 ч. л., соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
1. Капусту тонко нашинкуйте. Чтобы она стала мягче, слегка помните ее руками с небольшим количеством соли.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
3. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Если используете зеленый лук, мелко его нарежьте.
4. В большой миске соедините капусту, морковь, яблоко и зеленый лук (если используете).
5. В отдельной небольшой миске смешайте растительное масло, яблочный уксус или лимонный сок, сахар, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности.
6. Заправьте салат полученной заправкой и хорошо перемешайте.
7. Дайте салату настояться в холодильнике около 15-20 минут, чтобы он пропитался ароматами и стал еще вкуснее.
8. Подавайте салат из свежей капусты с морковью и яблоком охлажденным. Он отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также станет прекрасным легким ужином. Приятного аппетита!
Попробуйте также: печёные картофельные дольки с розмарином
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
