Сырные чебуреки на сковороде: быстрый и вкусный рецепт
16.10.2025 391
Ароматные, хрустящие чебуреки с сыром, приготовленные на сковороде, – это прекрасная альтернатива классическому мясному варианту. Они готовятся проще и быстрее, а результат получается не менее восхитительным.
Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 3 стакана, вода – 1 стакан, масло растительное – 2 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка.
Ингредиенты для начинки: сыр твердый – 300 г, сыр сулугуни – 150 г (для дополнительной тягучести), зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, чеснок – 1-2 зубчика (по желанию), перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Влейте воду и растительное масло. Замесите эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
2. Натрите оба вида сыра на крупной терке. Мелко нарежьте зелень и выдавите чеснок (если используете). Смешайте все ингредиенты в миске и приправьте перцем.
3. Разделите тесто на небольшие шарики (размером с крупное яйцо). Раскатайте каждый шарик в тонкий круг. На одну половину круга выложите начинку. Накройте второй половиной и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекла.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите чебуреки в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Попробуйте также: ленивые манты в духовке
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 3 стакана, вода – 1 стакан, масло растительное – 2 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка.
Ингредиенты для начинки: сыр твердый – 300 г, сыр сулугуни – 150 г (для дополнительной тягучести), зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, чеснок – 1-2 зубчика (по желанию), перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Влейте воду и растительное масло. Замесите эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
2. Натрите оба вида сыра на крупной терке. Мелко нарежьте зелень и выдавите чеснок (если используете). Смешайте все ингредиенты в миске и приправьте перцем.
3. Разделите тесто на небольшие шарики (размером с крупное яйцо). Раскатайте каждый шарик в тонкий круг. На одну половину круга выложите начинку. Накройте второй половиной и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекла.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите чебуреки в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Попробуйте также: ленивые манты в духовке
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
