Золотистые лакомства: пончики со сгущенкой
17.10.2025 319
Пончики со сгущенкой — это мягкие и пышные лакомства, покрытые золотистой корочкой. Отлично подходят для чаепития, праздничного стола или как сладкое угощение в любой день.
Ингредиенты: 500 г муки, 2 яйца, 200 мл молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара или ванильного экстракта, 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих дрожжей, щепотка соли, 200 г сгущенного молока, масло для жарки.
Приготовление
1. Тёплое молоко (не горячее!) смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара. Поставьте в тёплое место на 5-10 минут, чтобы активировались дрожжи. В глубокую миску просейте муку, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Влейте в муку яйца, растопленное сливочное масло и опару с дрожжами. Хорошо вымесите тесто — оно должно стать мягким, эластичным и немного липким. Накройте тесто тканью и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме.
2. Обомните поднявшееся тесто и раскатайте его в толщину около 1,5 см. Вырежьте кружки с помощью стакана или формочки. В центр каждого кружка можно положить немного сгущенного молока (по желанию) или же полностью пропитать пончики сгущенкой после жарки.
3. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2–3 минуты с каждой стороны). Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. Пока пончики горячие, можно пропитать их сгущенкой, сделав надрезы и аккуратно набивая сгущенку внутрь, или же обмакнуть их в сгущенное молоко для насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Приготовьте также: сырные чебуреки на сковороде
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Ингредиенты: 500 г муки, 2 яйца, 200 мл молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара или ванильного экстракта, 1 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих дрожжей, щепотка соли, 200 г сгущенного молока, масло для жарки.
Приготовление
1. Тёплое молоко (не горячее!) смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара. Поставьте в тёплое место на 5-10 минут, чтобы активировались дрожжи. В глубокую миску просейте муку, добавьте оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Влейте в муку яйца, растопленное сливочное масло и опару с дрожжами. Хорошо вымесите тесто — оно должно стать мягким, эластичным и немного липким. Накройте тесто тканью и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме.
2. Обомните поднявшееся тесто и раскатайте его в толщину около 1,5 см. Вырежьте кружки с помощью стакана или формочки. В центр каждого кружка можно положить немного сгущенного молока (по желанию) или же полностью пропитать пончики сгущенкой после жарки.
3. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2–3 минуты с каждой стороны). Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4. Пока пончики горячие, можно пропитать их сгущенкой, сделав надрезы и аккуратно набивая сгущенку внутрь, или же обмакнуть их в сгущенное молоко для насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Приготовьте также: сырные чебуреки на сковороде
Подготовила Надежда БЕЛАЯ. Фото из открытых источников.
Читайте также:
Популярное
