Известная пословица гласит, что цыплят по осени считают. А вот жительница Головинцев Елена Рудова своих пернатых питомцев подсчитывает практически круглогодично. Ее магазин «Птичий двор» помогает любителям домашнего птицеводства не только Гомельского, но и соседних районов.
В свое время Елена Рудова получила хороший опыт и навыки в такой не самой распространенной отрасли, как птицеводство, работая на птицефабрике в Мильче.
— Я была сортировщицей цыплят: отделяла курочек от петушков. Работа требовала большой внимательности и сноровки. Но опыт и практика помогают во всем. Обычно за первую половину дня — с 8.30 до 14.00 — успевала отсортировать пять-шесть тысяч цыплят, — рассказывает она.
Елена Александровна уверена, что таких специалистов, как на мильчанской птицефабрике (сейчас это отделение Гомельской птицефабрики), сложно было отыскать и по всей республике. Например, к начальнику инкубатора, а затем главному зоотехнику Ирине Самусенко неоднократно обращалась за советом уже став предпринимателем, и неизменно получала грамотные и эффективные рекомендации.
— Новые знания давало и общение с российскими специалистами посредством интернета. А на практике я к тому времени многое умела сама: от проведения вакцинации до забора крови у птицы, — говорит Елена Рудова.
К слову, предпринимателем она стала дос-таточно случайно. Бабушка Мария Козлова, Герой Социалистического Труда, именитый животновод, оставила ей в наследство свой дом в Головинцах.
— Когда переехали и сделали ремонт, встал вопрос: чем заниматься дальше. Душа у меня лежала к птицеводству. так я стала индивидуальным предпринимателем и через какое-то время открыла свой магазин. Дело постепенно стало развиваться, — вспоминает Елена Александровна.
Как показала практика, спрос на птицу существует почти круглый год. С середины февраля начинают покупать молодняк кур на яйцо. С мая по июль активно берут цыплят, утят и гусят. Производственный процесс поставлен так, что птенцы выводятся перед выходными и в «суточном возрасте» поступают на продажу. Бывает, что за два дня удается продать до трех тысяч птенцов.
Что касается возраста покупателей, то он разный. Ведь сегодня и молодежь ездит в деревню не только для отдыха, а все больше пробует свои силы в домашнем хозяйстве. Некоторые рачительные хозяева в течение года приезжают в «Птичий двор» по два-три раза, чтобы обновить поголовье. Бройлеры быстро набирают массу, и за теплый период при желании можно обеспечить несколько циклов оборота птицы на своем подворье.
— Для меня в работе всегда главным было качество, и это помогло завоевать уважение и доверие покупателей. Грустно смотреть, как нередко люди берут у перекупов птицу неизвестного происхождения, а потом у них начинается падеж поголовья. Так более низкая цена приводит к серьезным проблемам. Тем, кто занимается птицеводством, необходимо быть очень ответственным и соблюдать все необходимые ветеринарные и санитарные нормы, — подчеркивает Елена Рудова.
Добавим, что несмотря на то, что поголовье птицы на ее подворье нередко доходит до нескольких десятков тысяч, с уходом за ним Елена Александровна справляется сама. Ведь любимая работа — только в радость.
Ирина ТРИПУЗОВА.
Фото Дарьи КАЙМОВИЧ.
419
