Масленичная неделя в этом году началась 11 марта и продлится до 17 числа. В это время принято готовить блины, провожать зиму и встречать весну. Предлагаем вам начинки для блинов, чтобы разнообразить блинную неделю и порадовать себя и своих близких в Масленицу. Тонкие блины на молоке по классическому рецепту. Такие блинчики…

Вам понадобятся: растительное масло — 1-3 ст. л., говяжьи ребрышки — 1,5 кг, лук (мелко нарезанный) — 1-2 шт., смесь специй для барбекю (на выбор) — 1-2 ч. л. или по вкусу, апельсиновый джем — 1⁄2 ст., говяжий или куриный бульон — 1 ст., красное сухое вино — 1⁄2 стакана,…

Подготовка имбиря Для приготовления выбирайте свежий имбирь и рисовый уксус. Из добавок потребуются соль и сахар. 100 г корня имбиря предварительно очищают от кожицы, натирают солью и оставляют в стеклянной или эмалированной посуде на 10 часов. Затем имбирь промывают, просушивают салфеткой и нарезают тонкими слайсами. Маринование В кастрюлю наливают воду…

Ингредиенты: 1,2 кг цветной капусты, разобранной на мелкие соцветия, 2 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. острого соуса, 1-2 ст. л. соуса чили, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока. Приготовление: разогрейте духовку до 220 градусов.Перемешайте цветную капусту, растительное масло и…

Ингредиенты: 6 кусочков сыра моцарелла, 1 ст. л. сухарей для панировки, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 яйца, 3 ст. л. муки, масло для жарки, любимый соус (томатный подходит лучше всего). Приготовление: нарежьте моцареллу небольшими палочками и подморозьте в морозилке до затвердения (примерно 2 минуты). Взбейте яйца. Разогрейте духовку…

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 2,5 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. молотой корицы, 5 бутонов гвоздики, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. кардамона. Приготовление: в глубокую миску всыпать муку, добавить разрыхлитель, сахар, корицу, кардамон и гвоздику. Все тщательно перемешать. Во вторую миску положить сливочное масло,…

Ингредиенты: 200 г фета; один огурец длинный; 200 г помидоров черри; один болгарский перец; 15–20 шт. маслин. Приготовление: овощи помыть и вытереть насухо. Огурец нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, затем каждый кружок разрежьте пополам на две одинаковые части. Помидоры черри также разрежьте пополам. Болгарский перец нарежьте небольшими квадратиками, фету нарежьте…

Ингредиенты: 3 шт. моркови; 150 г курицы копченой; 2 яйца; 100 г сыра; майонез — для заправки; 1 ст. л. творожного сыра; соль; листики мяты — для украшения. Приготовление: морковь и яйца предварительно сварить и остудить. Копченую курицу, сыр и яйца натереть на терке. Все это перемешать. Посолить салат по…

Ингредиенты: 8 ломтиков бекона; 250 г сливочного сыра; 1 стакан измельченного сыра чеддер; два зубчика чеснока; 1 ч. л. сладкой паприки; соль и черный перец; 1/3 ст. нарезанного зеленого лука; 1/3 ст. мелко нарезанных любых орехов. Приготовление: с бекона удалите лишний жир с помощью бумажного полотенца. Нарежьте бекон на мелкие кусочки.…

Ингредиенты: 150 г огурцов, 150 г помидоров, 200 г копченой или вареной курицы, 150 г сыра, 1 пучок листьев салата, 100 г сметаны или йогурта 10–15% жирности, 1 ч. л. горчицы, соль по вкусу, обычные сухарики. Приготовление: нарезайте огурцы, помидоры, курицу и сыр кубиками. Сверху высыпайте салат, на него — сметану и горчицу, присолите и перемешивайте.…